话说这世间万物的精华,天地间的奥妙,从古传到今,从中原传到四方,让后来的人能亲眼看见、心里明白,靠的是什么呢?那些传承知识的载体又是什么呢?光靠嘴巴说、耳朵听,师傅传、徒弟记,靠着结结巴巴的口耳相传,能传下多少呢?拿着寸把长的符节,握着半卷竹简,到头来解释个意思,就像春风化冰一样费劲。直到有了这位"楮先生"——也就是纸,才让圣贤和普通百姓都得了大方便。
这纸啊,身子骨是竹子和树皮做的。把青皮去掉露出白瓤,从此万卷书、百家言才有了根基。它最金贵的是能写字,次一等的也能挡风包东西。其实造纸这事上古就有了,可那些汉晋时期的文人还以为是他们发明的,这不是太浅薄了吗?
说到造纸的材料,用楮树皮、桑树内皮、芙蓉皮这些做的叫皮纸,用竹子做的叫竹纸。上等的雪白透亮,专门用来写字印书、写请帖公文;差些的就拿来做烧纸、包装纸。古人说的"杀青"就是砍竹子,"汗青"是煮竹沥,"者"就是煮好的竹纸。后来有人误以为古人是在竹片上刻字,还瞎猜是用皮条穿竹简。秦始皇没烧书那会儿,书籍多得是,光靠削竹片能记多少事?就像西域用贝叶写经,中原人还以为佛经都写在树叶上。他们哪知道树叶离了树就枯,跟削竹片一样可笑。
造竹纸这手艺,南方最拿手,尤其福建最厉害。等春笋刚冒头,看准山窝里竹子长势,选那些刚要长叶的嫩竹最好。芒种前后,就该上山砍竹了。砍成五七尺长的段子,就地挖个池子泡着。怕池水干了,还得用竹管引山泉,让活水哗啦啦流个不停。泡上百来天,再使劲捶打清洗,去掉粗壳青皮——这就是真正的"杀青"了。这时候的竹纤维就像苎麻似的。用上等石灰水泡透,放进大甑里蒸,大火要烧上八天八夜。
蒸竹子的锅有四尺宽,锅沿要用石灰和泥糊得严实,跟广东煮盐的大锅差不多,能装十来石水。上头盖的蒸桶,一丈五尺粗,四尺多高。蒸足八天,停火一天,揭开蒸桶取出竹料,放到清水池里漂洗。这池子底和四壁都得用木板拼严实,省得沾泥——当然造粗纸就不用这么讲究。洗干净的竹料再用草木灰水泡,回锅蒸时铺平,上面盖一寸厚的稻草灰。等锅里水滚开,捞到另一个桶里继续淋灰水。水凉了就烧热再淋,折腾十几天,竹料自然就烂透了。这时候倒进石臼里舂——山里都有水碓——舂得像面团似的,就能倒进纸槽了。
抄纸槽是方斗形的,大小要看纸帘尺寸。竹料在槽里泡着,水面要高出三寸。加进纸药水——这东西长得像桃竹叶,各地叫法不一——等水干了纸自然洁白。抄纸帘是用细竹丝编的,展开后下面有支架。两手端着帘子往水里一荡,竹浆就均匀铺在帘上。手法轻就薄,手法重就厚。竹浆刚上帘那会儿,水从四边哗哗流回槽里。然后翻过帘子把湿纸扣在木板上,叠到上千张时,上面压块板子,像榨酒似的把水挤干。再用铜镊子一张张揭下来烘干。烘纸的炉子是砖砌的夹墙,底下留空烧火,热气从砖缝透上来。等砖烤热了,湿纸往上一贴就干,揭下来就是成品。
如今有种大四连纸特别金贵,读书人都爱用。废纸洗掉墨迹,泡烂了还能回槽再造,省了蒸煮工夫,这叫还魂纸。南方竹子多不稀罕,北方人连纸片都捡回来再造。竹纸皮纸、粗纸细纸,做法都差不多。只有火纸、糙纸不用烘干,压干水分晒晒就得。
唐朝那会儿迷信,时兴烧纸钱代替布帛——北方人把纸裁成条叫板钱——所以火纸特别多。两湖一带讲究人家,一次能烧上千斤。这种纸七成用来祭鬼神,三成日常用。最厚的那种包装纸,是用竹料掺着稻草做的。江西铅山出的信笺纸全用细竹料,厚实能卖高价。最好的叫官柬,大户人家写帖子专用。这种纸厚实不洇墨,染红纸时得先用白矾水打底,再上红花汁。
造皮纸要在春末夏初剥楮树皮。老树连根砍了,培上土来年发新枝,皮更柔韧。六十斤楮树皮要配四十斤嫩竹料,一起泡石灰水蒸烂。现在会省料的,树皮竹料占七成,掺三成稻草,配好药水照样雪白。皮纸特别结实,顺着撕像扯棉线,横着撕都费劲。最上等的棂纱纸是给皇宫糊窗户的,产自广信,长过七尺宽超四尺。五色纸是直接在纸浆里调颜料,不是后染的。次一等的连四纸里,最白的叫红上纸。掺了竹料稻草的皮纸叫揭贴呈文纸。
用芙蓉皮造的叫小皮纸,江西人叫中夹纸。河南产的不知道用的什么料,专供京城用。桑皮纸特别厚实,江浙一带养蚕人家必用。糊伞糊油纸扇都用小皮纸。
造大幅皮纸得用宽槽大帘,要两个人配合着抄纸。像棂纱纸那种,得几个人才抬得动帘子。画画的皮纸得先用明矾水刷过,免得起毛。贴着帘子那面是正面,因为浮在上面的浆料比较粗。
朝鲜的白︴纸不知用的什么料。日本有种不用帘子的造纸法:把浆料薄薄刷在烧热的石板上,一会儿就能揭下一张纸。温州蠲糨纸是用桑皮做的。四川薛涛笺是芙蓉皮加芙蓉花汁,出名全在颜色漂亮,不在材料稀奇。
宋子曰:物象精华,乾坤微妙,古授今而华达夷,使后起含生,目授而心识之,承木者以何物哉?口与民通,师将弟命,冯藉占占口语,其与几何?持寸符,握半卷,终事诠旨,风行而冰释焉。覆木之间之藉有楮先生也,圣顽咸嘉赖之矣。身为竹骨为与木皮,杀其青而白乃见,万卷百家基从此起。其精在此,而其粗效于障风、护物之间。事已开于上古,而使汉、晋时人擅名记者,何其陋哉!
○纸料
凡纸质用楮树(一名谷树)皮与桑穰、芙蓉膜等诸物者为皮纸,用竹麻者为竹纸。精者极其洁白,供书文、印文、柬启用;粗者为火纸、包裹纸。所谓“杀青”,以斩竹得名;“汗青”以煮沥得名;“者”即已成纸名,乃煮竹成者。后人遂疑削竹片以纪事,而又误疑韦编为皮条穿竹札也。秦火未经时,书籍繁甚,削竹能藏几何?如西番用贝树造成纸叶,中华又疑以贝叶书经典。不知树叶离根即焦,与削竹同一可哂也。
○造竹纸
凡造竹纸,事出南方,而闽省独专其盛。当笋生之后,看视山窝深浅,其竹以将生枝叶者为上料。节界芒种,则登山斫伐。截断五七尺长,就于本山开塘一口,注水其中漂浸。恐塘水有涸时,则用竹枧通引,不断瀑流注入。浸至百日之外,加功槌洗,洗去粗壳与青皮,(是名杀青。)其中竹穰形同苎麻样。用上好石灰化汁涂浆,入皇桶下煮,火以八日八夜为率。
凡煮竹,下锅用径四尺者,锅上泥与石灰捏弦,高阔如广中煮盐牢盆样,中可木水十余石。上盖皇桶,其围丈五尺,其径四尺余。盖定受煮八日已足。歇火一日,揭皇取出竹麻,入清水漂塘之内洗净。其塘底面、四维皆用木板合缝砌完,以防泥污。(造粗纸者不须为此。)洗净,用柴灰浆过,再入釜中,其上按平,平定稻草灰寸许。桶内水滚沸,即取出别桶之中,仍以灰汁淋下。倘水冷,烧滚再淋。如是十余日,自然臭烂。取出入臼受舂,(山国皆有水碓。)舂至形同泥面,倾入槽内。
凡抄纸槽,上合方斗,尺寸阔狭,槽视帘,帘视纸。竹麻已成,槽内清水浸浮其面三寸许。入纸药水汁于其中,(形同桃竹叶,方语无定名。)则水干自成洁白。凡抄纸帘,用刮磨绝细竹丝编成。展卷张开时,下有纵横架框。两手持帘入水,荡起竹麻入于帘内。厚薄由人手法,轻荡则薄,重荡则厚。竹料浮帘之顷,水从四际淋下槽内。然后覆帘,落纸于板上,叠积千万张。数满则上以板压。俏绳入棍。如榨酒法,使水气净尽流干。然后以轻细铜镊逐张揭起焙干。凡焙纸先以土砖砌成夹巷地面,下以砖盖地面,数块以往,即空一砖。火薪从头穴烧发,火气从砖隙透巷外。砖尽热,湿纸逐张贴上焙干,揭起成帙。
近世阔幅者名大四连,一时书文贵重。其废纸洗去朱墨污秽,浸烂入槽再造,全省从前煮浸之力,依然成纸,耗亦不多。南方竹贱之国,不以为然,北方即寸条片角在地,随手拾取再造,名曰还魂纸。竹与皮,精与细,皆同之也。若火纸、糙纸,斩竹煮麻,灰浆水淋,皆同前法。唯脱帘之后不用烘焙,压水去湿,日晒成干而已。
盛唐时鬼神事繁,以纸钱代焚帛,(北方用切条,名曰板钱。)故造此者名曰火纸。荆楚近俗,有一焚侈至千斤者。此纸十七供冥烧,十三供日用。其最粗而厚者曰包裹纸,则竹麻和宿田晚稻稿所为也。若铅山诸邑所造柬纸,则全用细竹料厚质荡成。以射重价。最上者曰官柬,富贵之家通刺用之。其纸敦厚而无筋膜,染红为吉柬,则先以白矾水染过,后上红花汁云。
○造皮纸
凡楮树取皮,于春末夏初剥取。树已老者,就根伐去,以土盖之。来年再长新条,其皮更美。凡皮纸,楮皮六十斤,仍入绝嫩竹麻四十斤,同塘漂浸,同用石灰浆涂,入釜煮糜。近法省啬者,皮竹十七而外,或入宿田稻稿十三,用药得方,仍成洁白。凡皮料坚固纸。其纵文扯断绵丝,故曰绵纸,衡断且费力。其最上一等,供用大内糊窗格者,曰棂纱纸。此纸自广信郡造,长过七尺,阔过四尺。五色颜料先滴色汁槽内和成,不由后染。其次曰连四纸,连四中最白者曰红上纸。皮名而竹与稻稿参和而成料者,曰揭贴呈文纸。
芙蓉等皮造者统曰小皮纸,在江西则曰中夹纸。河南所造,未详何草木为质,北供帝京,产亦甚广。又桑皮造者曰桑穰纸,极其敦厚,东浙所产,三吴收蚕种者必用之。凡糊雨伞与油扇,皆用小皮纸。
凡造皮纸长阔者,其盛水槽甚宽,巨帘非一人手力所胜,两人对举荡成。若棂纱,则数人方胜其任。凡皮纸供用画幅,先用巩水荡过,则毛茨不起。纸以逼帘者为正面,盖料即成泥浮其上者,粗意犹存也。朝鲜白︴纸,不知用何质料。倭国有造纸不用帘抄者,煮料成糜时,以巨阔青石覆于炕面,其下火,使石发烧。然后用糊刷蘸糜,薄刷石面,居然顷刻成纸一张,一揭而起。其朝鲜用此法与否,不可得知。中国有用此法者亦不可得知也。永嘉蠲糨纸,亦桑穰造。四川薛涛笺,亦芙蓉皮为料煮糜,入芙蓉花末汁。或当时薛涛所指,遂留名至今。其美在色,不在质料也。