养马喂食的讲究可多了，得记住"三刍三时"的规矩。这"三刍"说的是三种草料：最差的是"恶刍"，中等的是"中刍"，上等的是"善刍"。马儿饿得慌的时候先给差些的草料，等它吃个半饱再换上好料，这样它就会越吃越香。要是顿顿都喂精料，反倒养不出膘来。
铡草可是个技术活。草料铡得太粗，就算掺再多豆子谷子，马也长不壮实。得铡得细细的，筛去尘土，马儿吃了才能膘肥体壮，还不容易咳嗽。说到咳嗽，这"啌"字读作"苦江"反切音。
"三时"饮水也有门道：清晨少饮，晌午适量，傍晚要让马喝个痛快。老人们常说："夏天出汗多，冬天寒气重，都得控制饮水量。"有句老话叫"早上喂料，中午喂水"，说的就是早晨要节制饮水。
每次饮完水，得牵着马溜达溜达，小跑几百步最好。每隔十天还得放出去撒个欢，让马儿活动筋骨，这样养出来的马才结实。
驴和骡子跟马差不多，养法也类似。刚出生的马驹最怕灰，要是碰上刚烧过的炉灰，准保活不成。不过要是淋过雨，这灰就没那么毒了。
有些忌讳可得记牢：用猪食槽喂马，用石灰抹马槽，把汗湿的马拴在门口，这些都会让母马流产。老辈人传下来的法子是在马厩里拴只猴子，说是能辟邪防病。
马儿累着了可得当心：走太久会伤筋，站着太久伤骨，出汗不干伤皮。要是汗没干透就喂食饮水，会伤气；跑得太急太猛，又会伤血。怎么看出马儿累着了？让它歇会儿瞧瞧：站着发抖是筋劳，趴着起不来是骨劳，站起来没精神是皮劳，喘不上气是气劳，光喘不尿是血劳。
治这些毛病各有妙招：筋劳就倒着牵它走三十步；骨劳得有人从后面抽它起来；皮劳要顺着脊背摩擦到发热；气劳得松松地拴着，离草料远些让它打喷嚏；血劳得高高拴着，不给吃喝，等它尿一大泡就好了。
治马瘟有个偏方：煮水獭的屎灌下去。要是能弄到水獭的肉和肝，效果更好。实在找不着，才用粪。
三月里最适合配种，特别是初三这天。按规矩，春天该让母马母驴跟着公的放养，到了夏天就得分开，把小公马拴起来。
马嗓子肿了怎么办？用布缠住刀子，留一寸刀尖，往喉咙里一刺，放出脓血就好。还有个法子：把干马粪和头发放瓶子里烧，用烟熏马鼻子。猪油拌头发烧烟熏也行。
马发烧不吃草？用黄连、白鲜皮捣碎，拌上油和猪油，温水调匀灌下去，牵着溜达会儿，等它拉完屎就好了。
治马疥疮：把硫黄、头发和腊月猪油一起熬，等头发化了趁热涂上，立马见效。马喝水呛着了？用葱、盐、油搓成团塞鼻孔，捂住马鼻子不让喘气，等它眼泪出来就好了。
马吃撑了，喂几个生萝卜片准管用。要是马突然发热腹胀，用蓝汁兑冷水灌下去，立马见效。
小马驹拉肚子？用藁本末拌大麻子汁灌服，再喂黄连末解药性。
马鞍磨破的伤口，用马齿苋和石灰捣成团，晒干再研末，先用盐水洗净伤口再敷药。
平常喂马的补药有十五味：郁金、大黄、甘草、山栀子、贝母等等，等分研末，每匹马喂二两，拌上油、蜜、猪油、鸡蛋和饭，喂完别急着喝水，等晚上再喂食。
治马气喘：青橘皮、当归等十味药，温酒调服，每回半两。马眼药是青盐、黄连等四味蜜煎，用时拿井水化开点眼。
马突然腹痛，用陈年墙灰研细，酒调二两灌下去就好。马吃草噎着了，白矾末分两次拌水喂，两三次准消。
《齐民要术》：饮饲之节，食有“三刍”，饮有“三时”。何谓也？［何谓“三刍”？］一曰“恶刍”，二曰“中刍”，三曰“善刍”。谓饥时与恶刍；饱时与善刍，引之令食；食常饱，则无不肥。剉草粗，虽足豆谷，亦不肥充；细剉无节，簁去土而食之者，令马肥不啌。如此喂饲，自然好也。啌，苦江反。何谓三时？一曰朝饮，少之；二曰昼饮，则胸餍水；三曰暮，极饮之。一曰：“夏汗冬寒，皆当节饮。”谚曰：“旦起骑谷，日中骑水”。斯言旦饮须节水也。每饮食，令行骤，则消水。小骤数百步亦佳。十日一放，令其陆梁舒展，令马硬实也。
驴、骡大概类马，不复别起条端。
凡驴、马驹初生，忌灰气；遇新出炉者，辄死。经雨即不死。
凡以猪槽喂马，以石灰泥马槽，汗系著门，皆令马落驹。《术》曰：“常系猕猴于马房，令马不畏，辟恶，消百病也。”
马久步，即生筋劳；筋劳则生蹄痛。久立，则发骨劳；骨劳则发痈肿。久汗不干，则皮劳，皮劳者，碾而不振。汗未善燥而饮饲之，则生气劳；气劳者，骣而不喷。驱驰无节，则生血劳；血劳则发强行。
何以察五劳？终日驱驰，舍而视之；不碾者，筋劳也；骣而不时起者，骨劳也；起而不振者，皮劳也；振而不喷者，气劳也；喷而不溺者，血劳也。
筋劳者，两绊却行三十步而已。骨劳者，令人牵之起，从后笞之起而已。皮劳者，夹脊摩之热而已。气劳者，缓系之枥上，远馁草，喷而已。血劳者，高系，无饮食之，大溺而已。
治牛马疫气方：取獭屎煮灌之。獭肉及肝弥良，不能得肉、肝，乃用屎耳。
《四时类要》：三月收合龙驹。合驴马之牝牡，此月三日为上。准《令》：季春之月，乃合骡、牛、驴、马，游牝于牡。仲夏之月，游牝别群，则絷腾驹。
治马喉肿方：以物缠刀子，露刃锋一寸许，刺咽喉，溃则愈。
又方：取干马粪置瓶子中，头发覆之，火烧马粪及发，烟出，着马鼻熏，令烟入鼻中，须臾即差。又方猪脊引脂、乱发，烧烟熏鼻，同上法。
又疗马结热、起卧战、不食水草方：黄连二两杵末，白鲜皮一两杵末，油五合，猪脂四两细切。右（上）以温水一升半，和药调停，灌下，牵行，抛粪即愈。
马疥方：晃音臰黄、头发、腊月猪脂煎，令发消，及热涂之，立效。
马伤水：用葱、盐、油相和，搓成团子，内鼻中。以手掩马鼻，令不通气，良久，待眼泪出，即止。
马伤料：用生萝卜三五个，切作片子，啖之，效。
马猝热、腹胀、起卧欲死方：蓝汁二升，和冷水二升，灌之，立效。
治新生小驹子泻肚方：藁本末三钱七，大麻子研汁调灌，下咽喉便效。次以黄连末大麻汁解之。
驴马磨打破疮：马齿菜、石灰，一处捣为团。晒干后再捣，罗为末。先口含盐浆水洗净，用药末贴之，验。
常啖马药：郁金、大黄、甘草、山栀子、贝母、白药子、黄药子、黄芩、款冬花、秦艽、黄檗、黄连、知母、桔梗、藁本。右（上）件一十五味，各等分，同捣、罗为末。每一匹马，每啖药末二两许；仍用油、蜜、猪脂、鸡子、饭少许引，同和调啖之。啖后不得饮水，至夜喂饲。
马气药方：青橘皮、当归、桂心、大黄、芍药、木通、郁李仁、瞿麦、白芷、牵牛子，右（上）件十味，各等分，同捣；罗为末，用温酒调灌。每匹马，药末半两。
点马眼药：青盐、黄连、马牙硝、蕤仁，右（上）件四味，各等分，同研为末，用蜜煎，入瓷瓶子盛。或点时，旋取少多，以井水浸化，点。
治马急起卧：取壁上多年石灰，细杵罗，用酒调二两已来别，灌之，立效。
治马食槽内草结方：好白礬末一两，分为二服。每贴和饮水后啖之。不过三两度，即内消却。此法神验。