春耕时节，农人们弯腰在田间忙碌，手里拿着一种叫"劳"的农具来回摩田。这工具古时候叫"耰"，现在人管它叫"摩"。秋风起时，得等田土发白才用这工具。春天风大，要是不及时摩田，地就干得发虚；秋天田土紧实，湿着摩田反而会让地变硬。老话说得好："光耕不摩，不如不种"，说的就是雨水难得，要珍惜天时啊。
那桓宽在《盐铁论》里说得更明白：大树底下长不出好草，大土块里生不出壮苗。秋耕要深，春耕要浅；犁地要细，摩田要勤。犁得细，牛不累；摩得勤，地养墒。秋耕时留着青草最好，等到寒冬腊月，这些草又长出来，肥力跟种过小豆似的。头遍犁要深，转地时不深，土不熟；但也不能太浅，免得翻出生土。要是地里长满茅草，就赶牛羊来踩踏，把草根踩松。等到七月再犁，草就死透了，错过这节气，野草又要疯长。
说到肥田，绿豆是上选，小豆、芝麻次之。五六月里撒种，七八月犁地时翻进土里，来年春谷能收十石。您可听仔细了，古时候一石抵现在两斗七升，十石就是两石七斗多。这肥力啊，跟蚕粪、熟粪一个样。
氾胜之老先生说得更透彻：种地要诀，首重天时，次讲和土，再求肥水，早锄早收。开春冻土化开，地气通了，土壤松软；夏至阳气最旺，阴气始生，土又变松；夏至后九十天昼夜平分，天地调和，这时候耕地，事半功倍，叫作"膏泽"。春天见着土块散开，老根能拔动，这二十天内赶紧耕，错过这时节，耕四遍抵不上一遍好时候。杏花开时耕轻土，杏花落时再耕一遍，耕完就摩。要是草又长出来，趁着雨后赶紧耕，重重地摩。太松的土就让牛羊来踩，这叫以弱补强。
有经验的农人都知道，种地要量力而行，宁可少种些好地，别贪多嚼不烂。瘦地得多上粪，这"踏粪"的法子讲究：秋收后把谷糠秸秆堆在牛圈里，每天铺三寸厚——古时候一尺合现在一尺三寸多。第二天清早收起来堆好，晚上再铺新的。这么折腾到腊月正月，就是上好的肥料。
老把式们常说：古法讲究犁一遍棍六遍。现在人光知道犁得深，却不懂棍得细才是真功夫。棍不到家，土粗不实，苗根扎不稳，不是旱死就是虫咬。棍功到了，土细又实，苗根扎得牢，自然耐旱少病。
韩家老农说得更直白：种地就两条，牛要欺地，人要欺苗。牛把地整服帖了，不误农时；人把苗管住了，省力好收成。要倒过来，那可白费力气。除了麦地，其他都该秋耕。先用铁齿耙纵横耙过，再细耕细摩，等地皮发白再耙两遍。来年春天地气通了，日头高了再耙四五遍，保准土润如油。秋耕的地杂草少，省锄头功夫。要是牛力不够，除了谷子地，其他豆子黍子地春耕也行。记住啊，秋耕要赶早，春耕要拖晚。秋耕早能留住阳气，苗才旺；等天寒有霜了，非得等日头高了才耕，免得寒气入土。春耕迟些，等天气真正暖和了，照旧耕耙不误。
《齐民要术》：春耕寻手劳郎到反，古曰：“耰”，今曰“劳”。《说文》曰：“耰，摩田器。”今人亦名“劳”曰“摩”。秋耕待白背劳。春既多风，若不寻劳，地必虚燥。秋田塌实，湿劳令地硬。谚曰：“耕而不劳，不如作暴。”盖言泽难遇，喜天时故也。桓宽《盐铁论》曰：“茂木之下无丰草，大块之间无美苗。”踏，直辄反，田实也。暴，音曝，耗也。凡秋耕欲深，春夏欲浅；犂欲廉，劳欲再。犂廉耕细，牛复不疲；再劳地熟，旱亦保泽也。秋耕埯同埯青者为上。比至冬月，青草复生者，其美与小豆同。初耕欲深，转地不深，地不熟；转不浅，动生土也。菅茅之地，宜纵牛羊践之；践则根浮。七月耕之，则死。非七月复生矣。凡美田之法，绿豆为上；小豆、胡麻次之。悉皆五、六月中冀美懿反；漫种也。种；七月、八月，犂埯杀之，为春谷田，则亩收十石；一石大约今二斗七升；十石，今二石七斗有余也。后《齐民要术》中“石”、“斗”仿此。其美与蚕矢、熟粪同。
《氾胜之书》曰：凡耕之本，在于趣时、和土、务粪泽，早锄早获。春冻解，地气始通，土一和解；夏至，天气始暑，阴气始盛，土复解；夏至后九十日昼夜分，天地气和；以此时耕田，一而当五，名曰“膏泽”；皆得时功。春，地气通，可耕坚硬强地黑垆土，辄平摩其块以生草；草生，复耕之；天有小雨，复耕和之，勿令有块，以待时；所谓强土而弱之。春候地气始通，土块散，陈根可拔。此时二十日以后，和气去，即土冈。以时耕，一而当四；和气去耕，四不当一。杏始华荣，辄耕轻土、弱土。望杏花落，复耕；耕辄劳之。草生，有雨泽，耕，重劳之。土甚轻者，以牛羊践之，如此则土强；此谓弱土而强之也。
《杂说》：凡人家营田，须量己力，宁可少好，不可多恶。凡地有薄者，即须加粪粪之。其“踏粪”法：秋收治田后，场上所有谷穰等，并须收贮一处。每日布牛脚下，三寸厚；古一尺，大约今一尺三寸有余。后《齐民要术》“尺”、“寸”仿此。每平旦，收聚堆积之；还依前布之，经宿即堆聚。至十二月、正月之间，即载粪粪地。
《种莳直说》：古农法，犁一棍六。今人只知犁深为功，不知棍细为全功。棍功不到，土粗不实。下种后，虽见苗，立根在粗土，根土不相着，不耐旱；有悬死、虫咬、干死等诸病。棍功到，土细又实，立根在细实土中；又碾过，根土相着，自耐旱，不生诸病。
《韩氏直说》：为农大纲，一则牛欺地，二则人欺苗。牛欺地则所种不失其时；人欺苗，则省力易办；反是，则徒劳无益矣。凡地，除种麦外，并宜秋耕。先以铁齿概纵横概之，然后插犂细耕，随耕随捞。至地大白背时，更橇两遍。至来春地气透时，待日高复棍四五遍。其地爽润，上有油土四指许；春虽无雨，时至便可下种。秋耕之地，荒草白少，极省锄工。如牛力不及，不能尽秋耕者，除种粟地外，其余黍、豆等地，春耕亦可。大抵秋耕，宜早，春耕宜迟。秋耕宜早者，乘天气未寒，将阳和之气。掩在地中，其苗易荣。过秋，天气寒冷，有霜时，必待日高，方可耕地，恐掩寒气在内，令地薄，不收子粒。春耕宜迟者，亦待春气和暖，日高时，依前耕耙。