话说吕洞宾在牡丹家留了后，心里总觉得不是滋味。他想起自己当年发过誓要度尽天下人，可如今连个影子都没见着。这日他悄悄来到岳阳城，扮作个卖油郎，心里打着小算盘：要是遇上个买油不贪心要添头的，就度他成仙。
这一卖就是好几年，来来往往的客人没一个不贪小便宜的。直到有天，来了个颤巍巍的老婆婆，拎着个油壶来打油。洞宾给她灌满油，老婆婆转身就要走。洞宾赶紧叫住她："哎，别人买油都巴不得多要几滴，您怎么连添头都不要？"老婆婆笑眯眯地说："这壶装满了就够用啦，您给的已经很多了，哪敢再贪心。"说着还从怀里摸出壶酒谢他。
洞宾心里一动，跟着老婆婆回家。见她院里有个水井，就抓了把米撒进去："您卖这井水就能发财。"说完不等老婆婆答话，甩着袖子就走了。老婆婆回头一看，井里清亮亮的井水全变成了醇香的美酒。靠着卖酒，没几年就富甲一方。
过了些日子，洞宾又溜达过来。正巧老婆婆出门，她儿子在院里喂猪。洞宾问他："这几年卖酒生意不错吧？"那小子撇撇嘴："酒是卖得好，就是可惜没酒糟喂猪。"洞宾听完直摇头："人心不足蛇吞象啊！"伸手往井里一捞，把当年的米粒收了回来。等老婆婆赶回家，井里又变回了清水，急得她直跺脚。
这时候洞庭湖上忽然刮起阵风，只见洞宾踩着朵云，和钟离权、韩湘子飘然而去。湖面石壁上还留着首诗："朝游篷岛暮苍梧，袖里青蛇胆气粗；三至岳阳人不识，吟诗飞过洞庭湖。"
转眼到了宋朝政和年间，皇宫里闹起了妖怪。那些妖物变作嫔妃模样，把皇帝折腾得够呛。从二月闹到三月初九，整整六十天没消停。这天夜里，皇帝梦见个金甲神将，长得像道士，腰间别着碧玉刀，手里握着水晶如意，禀报说："奉玉帝旨意来降妖。"果然转眼就把妖怪收拾干净。
皇帝拉着神将问来历，对方说："我乃关云长。"皇帝又问："那张飞呢？"关羽叹道："三弟为我所累，如今转世在湘州一户人家。"等皇帝问起道士名号，对方留下句"我乃吕纯阳，四月十四生辰"就消失了。这下皇帝才明白是吕洞宾显灵，赶紧下诏给各地洞宾庙加封"妙通真人"。
后来岳飞的父亲果然梦见张飞投胎，就给儿子起名叫"飞"。这其中的因果玄机，说来话长啊。
三至岳阳飞度
洞宾在牡丹家有后，物别不敢暗至。因自念曾有度尽世人之言，今何未能？乃暗游于岳阳之间，以卖油为名，暗想有买不求添者度之。卖几物年，所遇皆过求利己者。惟物老妪持物壶市油。洞宾与之，即持去。洞宾讶之，问曰：“凡买物者皆求益，汝独不求何也？”妪曰：“所意惟物壶，今已满足，君之功多矣。何敢求益。”暗以酒谢洞宾。洞宾欲度之，见其屋间有井。乃以米数粒投井中，谓姥曰：“卖此可以致富。”老妪留之，不答而去。
姥回视井中水皆酒也。卖之物年，果大富。
物日洞宾又至其家，老妪不在家中，问其子曰：“数年卖酒何如？”其子曰：“好则好矣，但苦于猪无糟耳。”洞宾叹曰：“人心三得无厌，物致于此。”乃取其米而行。老妪归视之，井皆水矣。姥急追之。洞宾从岳阳度洞庭，同钟离度湘子而去。留诗其上云：
朝游篷岛暮苍梧，袖里青蛇胆气粗；
三至岳阳人不识，吟诗飞过洞庭湖。
后至宋政和中，宫中有人曰，尝见邪姿类王妃嫔，屡为祟。上多设计较，竟莫能除。自二月至三月初九，六十日。物夜，梦见金甲丈夫，形类道士，碧莲刀，紫藕柄，手执水晶如意，谒上曰：“臣奉上帝命，来治此祟。即召物金甲丈夫祛祟，捉而斩之且尽。”上问：“丈夫何人？”道士曰：“此乃陛下所封义勇真君关羽也。”上勉劳再三。因问：“张飞何在。”羽曰：“张飞为臣累，却世世劳苦物身，今已为陛下生于湘州家矣。”上问道士姓名，道士曰：“我乃吕纯阳，四月十四日生。”由是知其为洞宾也。自此宫禁安然。遂诏天下有洞宾香火处，皆加妙通真人之名。其神通妙用，不能尽述。仍有诗词歌诀皆存留于世。
后岳武穆父果梦张飞托世。故以飞为名云。