唐朝那会儿，汴州西边有个板桥店，店里有个老板娘叫三娘子。这女人三十出头，独个儿过日子，没儿没女也没亲戚。几间屋子开着食铺，奇怪的是她家里特别阔气，养着好些驴子。赶路的官差商旅要是手头紧，她就便宜卖饭食接济人家。大伙儿都说她是活菩萨，南来北往的都爱住她这儿。
元和年间，许州来的客商赵季和往东都去，正好在这儿落脚。先到的六七个客人把好位置都占了，季和来得晚，只能睡在最里头那张榻上，紧挨着老板娘的房间。三娘子待客实在周到，半夜还备了酒菜，大伙儿喝得满脸通红。季和向来不沾酒，也跟着说笑凑趣。二更天光景，醉醺醺的客人们东倒西歪都睡下了。
三娘子回屋掩上门，吹了灯。别人睡得正香，唯独季和翻来覆去合不上眼。忽然听见隔壁窸窸窣窣响，像是摆弄什么东西。他眯着眼从墙缝里瞧，只见三娘子掀开瓦盆，挑亮灯芯，从箱子里掏出个小犁耙，还有木头牛和木头人，都不过巴掌大。她把它们摆在灶前，含口水"噗"地一喷——那俩玩意儿竟活泛起来！木人牵着木牛套上犁，就在床前巴掌大的地上来回耕地。她又抓了把荞麦籽给木人种下，眨眼间麦苗抽穗，转眼就熟了。木人收割打场，收了七八升麦子，她又搬出小磨盘磨成面粉，这才把木人木牛收回箱子，用新面烙了几张饼。
鸡叫头遍，客人们揉着眼睛要赶路。三娘子早早起来点灯，把热腾腾的烧饼摆在食案上。季和心里咯噔一下，推说有事匆匆出门，躲在窗外偷看。只见客人们围着食案吃饼，还没咽下去呢，突然扑通扑通全栽倒在地，嗷嗷叫着变成了驴子！三娘子把它们全赶进后院，客人们的行李钱财自然都归了她。季和嘴上不说，心里却惦记上这法术。
个把月后，季和从东都回来，特意照着样子烙了几个荞麦饼。再到板桥店投宿时，三娘子见着老主顾格外热情。这天夜里没别的客人，她招待得更周到了。夜深人静时，三娘子柔声问要什么宵夜，季和只说："明早赶路，随便备些点心就好。"
"您放心睡吧。"三娘子笑着吹灭了灯。
半夜季和又扒着墙缝看，见她故技重施。天亮后端来食盘，上头摆着几个烧饼。季和趁她转身，偷偷把自己带的饼换了一个。临行前他坐下吃早饭，对三娘子说："巧了，我自个儿带了饼，您把这些留给别的客人吧。"说着掏出自己的饼啃起来。三娘子端茶过来时，季和突然递上那个调包的饼："老板娘也尝尝客人的手艺？"
三娘子刚咬一口，扑通跪倒在地，嗷呜嗷呜叫着变成了壮实的大青驴。季和乐呵呵骑上就走，连箱子里的木人木牛也顺走了，可惜试了几回都不灵。这头驴子脚力倒是好，驮着他走南闯北，一天能跑百十里地。
四年后进潼关，走到华山庙东边五六里地，忽然冒出个白胡子老头，拍着大腿直笑："板桥三娘子，你也有今天！"一把拉住缰绳对季和说："她虽害人不浅，可这四年也遭够罪了，看在我面上放了她吧。"说着两手掰开驴嘴，三娘子"刺溜"从驴皮里钻出来，整整齐齐还是原来模样，给老头磕了个头就跑了，再没人知道她去了哪儿。
唐汴州西有板桥店，店娃三娘子者，不知何从来。寡居，年三十余，无男女，亦无亲属。有舍数间，以鬻餐为业，然而家甚富厚，多有驴畜。往来公私车乘，有不逮者，辄贱其估以济之。人皆谓之有道，故远近行旅多归之。元和中，许州客赵季和，将诣东都，过是宿焉。客有先至者六七人，皆据便榻。季和后至，最得深处一榻，榻邻比主人房壁。既而三娘子供给诸客甚厚，夜深致酒，与诸客会饮极欢。季和素不饮酒，亦预言笑。至二更许，诸客醉倦，各就寝。
三娘子归室，闭关息烛。人皆熟睡，独季和展转不寐。隔壁闻三娘子悉窣，若动物之声。偶然隙中窥之，即见三娘子向覆器下，取烛挑明之。后于中箱中，取一副耒，并一木牛，一木偶人，各大六七寸。置于灶前，含水噀之，二物便行走。木人则牵牛驾耒，遂耕床前一席地，来去数出。又于箱中取出一裹荞麦子，授于木人种之。须臾生，花发麦熟。令木人收割待践，可得七八升。又安置小磨子，硬成面讫，却收木人子于箱中。即取面作烧饼数枚。有顷鸡鸣，诸客欲发。三娘子先起点灯，置新作烧饼于食床上，与诸客点心。季和心动遽辞，开门而去，即潜于户外窥之。乃见诸客围床，食烧饼未尽，忽一时踣地作驴鸣，须臾皆变驴矣。三娘子尽驱入店后，而尽没其货财。季和亦不告于人，私有慕其术者。后月余日，季和自东都回，将至板桥店，预作荞麦烧饼，大小如前。既至，复寓宿焉。三娘子欢悦如初。其夕更无他客，主人供待愈厚。夜深，殷勤问所欲。季和曰：“明晨发，请随事点心。”
三娘子曰：“此事无疑，但请稳便。”
半夜后，季和窥见之，一依前所为。天明，三娘子具盘食，果实烧饼数枚于盘中讫，更取他物，季和乘间走下，以先有者易其一枚，彼不知觉也，季和将发，就食，谓三娘子曰：“适会某自有烧饼，请撤去主人者，留待他宾。”
即取已者食之，方饮次，三娘子送茶出来。季和曰：“请主人尝客一片烧饼。”
乃拣所易者与啖之。才入口，三娘子据地作驴声，即立变为驴，甚壮健季和即乘之发，兼尽收木人、木牛子等。然不得其术，试之不成。季和乘策所变驴，周游他处，未尝阻失，日行百里。
后四年，乘入关，至华岳庙东五六里。路旁忽见一老人，拍手大笑曰：“板桥三娘子，何得作此形骸？”
因捉驴谓季和曰：“彼虽有过，然遭君亦甚矣，可怜许，请从此放之。”
老人乃从驴口鼻边，以两手擘开。三娘子自皮中跳出，宛复旧身，向老人拜讫，走去，更不知所之。